Nella mattinata del 07 Marzo, nell’ambito del progetto “L’olio in cattedra” la classe seconda A della secondaria di primo grado del plesso di Allerona ha partecipato ad un incontro sulle proprietà organolettiche dell’olio organizzato dalla docente di Tecnologia prof.ssa Maria Antonietta Concarella e dalla prof.ssa Anna Perali, docente di Scienze degli alimenti dell’istituto Professionale Alberghiero di Orvieto; dopo una iniziale introduzione al tema, guidati dall’esperto di fama internazionale dott. Bruno Cirica i ragazzi hanno sperimentato gusti e profumi di alcune varietà di olio locali ed internazionali, vivendo in prima persona l’esperienza di essere “assaggiatori per un giorno”. L’attività rientra nella progettazione curricolare della classe e costituisce una interessante ed importante occasione di orientamento.